Recorded by Jana Kühn

Hallo, ich heiße Charlotte. Meine Mutter kommt aus Deutschland und kocht oft deutsches Essen zu Hause.

Viele deutsche Gerichte sind sehr FleischerleckerSchweinefleischFleisch, wie zum Beispiel Wurstaufschnitt und FleischleckerWürsteWurstsorten. Ich esse total gern Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat. Die Würstchen sind lang und dünn und meine Mutter kauft sie bei einem polnischen leckerFleischerSchweinefleischFleisch. In Deutschland gibt es viel FleischerleckerFleischSchweinefleisch vom Schwein und Rind. Auch viele SchweinefleischWürsteleckerWurstsorten, in Deutschland heißt es Aufschnitt, sind aus SchweinefleischFleischerFleischlecker.

Deutsche Kuchen und deutsches wichtigesvermisstbekannteBrot esse ich auch sehr gern. Ich kann schon allein Quarkkuchen backenbekannteKücheKuchen. Quark ist eine Art cottage cheese, aber in Australien gibt es nicht in jedem Supermarkt Quark zu kaufen.

Meine Mutter sagt, Brot ist ein KüchewichtigesKuchenbacken Essen in der deutschen backenwichtigesKuchenKüche. In Deutschland gibt es viel mehr Brotsorten als in Australien. Sie isst am liebsten Vollkornbrot aus Roggen und bekanntevermisstBrotwichtiges dieses Brot hier in Australien.

In Deutschland gibt es am Wochenende am Nachmittag oft Kaffee und KuchenwichtigesbackenKüche. Viele Leute backen Kuchen und laden Familie und Freunde zum Kaffee ein. Auch hier in Australien gibt es backenbekanntevermisstKuchen Kuchensorten aus Deutschland, Österreich oder der Schweiz. Kennst du Apfelstrudel oder Schwarzwälder Kirschtorte?

Brot ist ein wichtiges Essen in der deutschen Küche. 

→ Bread is an important food in the German cuisine.

Andere deutsche Spezialitäten esse ich nicht so gern. Sauerkraut finde ich echt SalzekligLieblingsmahlzeitMarmelade und ich esse keinen Rollmops. Das sind saure Heringsfilets, die mit Gurke und Zwiebel zusammengerollt sind. Meine Mutter isst gern Hackepeter, das ist WurstrohesMarmeladeEierSchweinefleisch mit Pfeffer, SalzekligLieblingsmahlzeitMarmelade und manchmal auch Zwiebeln und Gewürzen. Das ist eine deutsche Spezialität, aber ich esse kein rohes Fleisch!

Meine EierSalzekligLieblingsmahlzeitist das deutsche Frühstück. Am Wochenende sitzen wir alle zusammen am Tisch und frühstücken sehr lange. Ich esse gern Brötchen mit Butter, Marmelade, rohesKäseWurstEier oder Käse. Mein Bruder isst lieber Wurst als rohesekligKäseEier, aber am liebsten isst er die LieblingsmahlzeitSalzMarmeladerohes, die meine Mutter kocht. Es gibt auch oft gekochte ekligWurstrohesEier und Müsli mit Joghurt und Obst.

 Meine Lieblingsmahlzeit ist das deutsche Frühstück. 

→ My favourite meal is the German breakfast.

In Deutschland ist traditionell das ImbissAbendessenarbeitenMittagessendie wichtigste Mahlzeit. Es gibt ein warmes Essen. Aber heute arbeitenAbendessenMittagessenBäckereienviele Frauen und Mütter. arbeitenMittagessenAbendessenDeshalb essen viele Familien wie in Australien ein warmes arbeitenImbissAbendessenMittagessen und zum Mittag nur eine kleine Mahlzeit. Manche Leute gehen in der Mittagspause zu einem ImbissMittagessenarbeitenAbendessen und kaufen Currywurst, Döner Kebabs oder Salate. In MittagessenAbendessenarbeitenBäckereien gibt es auch viele verschiedene belegte Brötchen. 

Manche Leute gehen zu einem Imbiss und kaufen Currywurst. →

Some people go to a kiosk / snack stall and buy curried sausage.