Recorded by Jana Kühn

Hallo, ich heiße Charlotte. Meine Mutter kommt aus Deutschland und kocht oft deutsches Essen zu Hause.

Viele deutsche Gerichte sind sehr SchweinefleischleckerFleischerFleisch, wie zum Beispiel Wurstaufschnitt und leckerWürsteWurstsortenFleisch. Ich esse total gern Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat. Die Würstchen sind lang und dünn und meine Mutter kauft sie bei einem polnischen leckerFleischerFleischSchweinefleisch. In Deutschland gibt es viel leckerFleischFleischerSchweinefleisch vom Schwein und Rind. Auch viele leckerWurstsortenWürsteSchweinefleisch, in Deutschland heißt es Aufschnitt, sind aus FleischerFleischleckerSchweinefleisch.

Deutsche Kuchen und deutsches Brotbekanntevermisstwichtiges esse ich auch sehr gern. Ich kann schon allein Quarkkuchen KüchebackenbekannteKuchen. Quark ist eine Art cottage cheese, aber in Australien gibt es nicht in jedem Supermarkt Quark zu kaufen.

Meine Mutter sagt, Brot ist ein KücheKuchenbackenwichtiges Essen in der deutschen backenwichtigesKuchenKüche. In Deutschland gibt es viel mehr Brotsorten als in Australien. Sie isst am liebsten Vollkornbrot aus Roggen und bekannteBrotwichtigesvermisst dieses Brot hier in Australien.

In Deutschland gibt es am Wochenende am Nachmittag oft Kaffee und wichtigesbackenKücheKuchen. Viele Leute backen Kuchen und laden Familie und Freunde zum Kaffee ein. Auch hier in Australien gibt es backenKuchenvermisstbekannte Kuchensorten aus Deutschland, Österreich oder der Schweiz. Kennst du Apfelstrudel oder Schwarzwälder Kirschtorte?

Brot ist ein wichtiges Essen in der deutschen Küche. 

→ Bread is an important food in the German cuisine.

Andere deutsche Spezialitäten esse ich nicht so gern. Sauerkraut finde ich echt SalzLieblingsmahlzeitekligMarmelade und ich esse keinen Rollmops. Das sind saure Heringsfilets, die mit Gurke und Zwiebel zusammengerollt sind. Meine Mutter isst gern Hackepeter, das ist MarmeladerohesEierWurstSchweinefleisch mit Pfeffer, MarmeladeLieblingsmahlzeitSalzeklig und manchmal auch Zwiebeln und Gewürzen. Das ist eine deutsche Spezialität, aber ich esse kein rohes Fleisch!

Meine EierLieblingsmahlzeitekligSalzist das deutsche Frühstück. Am Wochenende sitzen wir alle zusammen am Tisch und frühstücken sehr lange. Ich esse gern Brötchen mit Butter, Marmelade, WurstrohesEierKäse oder Käse. Mein Bruder isst lieber Wurst als rohesekligEierKäse, aber am liebsten isst er die MarmeladerohesLieblingsmahlzeitSalz, die meine Mutter kocht. Es gibt auch oft gekochte EierrohesekligWurst und Müsli mit Joghurt und Obst.

 Meine Lieblingsmahlzeit ist das deutsche Frühstück. 

→ My favourite meal is the German breakfast.

In Deutschland ist traditionell das arbeitenMittagessenImbissAbendessendie wichtigste Mahlzeit. Es gibt ein warmes Essen. Aber heute MittagessenAbendessenarbeitenBäckereienviele Frauen und Mütter. arbeitenAbendessenMittagessenDeshalb essen viele Familien wie in Australien ein warmes AbendessenImbissarbeitenMittagessen und zum Mittag nur eine kleine Mahlzeit. Manche Leute gehen in der Mittagspause zu einem MittagessenImbissarbeitenAbendessen und kaufen Currywurst, Döner Kebabs oder Salate. In arbeitenAbendessenMittagessenBäckereien gibt es auch viele verschiedene belegte Brötchen. 

Manche Leute gehen zu einem Imbiss und kaufen Currywurst. →

Some people go to a kiosk / snack stall and buy curried sausage.